منتدى الإتحاد العام الطلابي الحر فرع ورقلة
الكسكس Ugel_310
منتدى الإتحاد العام الطلابي الحر فرع ورقلة
الكسكس Ugel_310
منتدى الإتحاد العام الطلابي الحر فرع ورقلة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الإتحاد العام الطلابي الحر فرع ورقلة

وحدة * حرية * عمل
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورصفحة الفايسبوكالتسجيلدخول
(رَبَّنَا آتِنَا فِي الدُّنْيَا حَسَنَةً وَفِي الآخِرَةِ حَسَنَةً وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ) [البقرة/201] (رَبَّنَا أَفْرِغْ عَلَيْنَا صَبْرًا وَثَبِّتْ أَقْدَامَنَا وَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ) [البقرة/250] (رَبَّنَا لاَ تُؤَاخِذْنَا إِن نَّسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا رَبَّنَا وَلاَ تَحْمِلْ عَلَيْنَا إِصْرًا كَمَا حَمَلْتَهُ عَلَى الَّذِينَ مِن قَبْلِنَا رَبَّنَا وَلاَ تُحَمِّلْنَا مَا لاَ طَاقَةَ لَنَا بِهِ وَاعْفُ عَنَّا وَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا أَنتَ مَوْلاَنَا فَانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ) [البقرة/286] (رَبَّنَا لاَ تُزِغْ قُلُوبَنَا بَعْدَ إِذْ هَدَيْتَنَا وَهَبْ لَنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً إِنَّكَ أَنتَ الْوَهَّابُ) [آل عمران/8] (رَبَّنَا إِنَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ) [آل عمران/16] (رَبِّ هَبْ لِي مِن لَّدُنْكَ ذُرِّيَّةً طَيِّبَةً إِنَّكَ سَمِيعُ الدُّعَاء) [آل عمران/38] (رَبَّنَا آمَنَّا بِمَا أَنزَلْتَ وَاتَّبَعْنَا الرَّسُولَ فَاكْتُبْنَا مَعَ الشَّاهِدِينَ) [آل عمران/53] (ربَّنَا اغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَإِسْرَافَنَا فِي أَمْرِنَا وَثَبِّتْ أَقْدَامَنَا وانصُرْنَا عَلَى الْقَوْمِ الْكَافِرِينَِ) [آل عمران/147] (رَبَّنَا مَا خَلَقْتَ هَذا بَاطِلاً سُبْحَانَكَ فَقِنَا عَذَابَ النَّارِ رَبَّنَا إِنَّكَ مَن تُدْخِلِ النَّارَ فَقَدْ أَخْزَيْتَهُ وَمَا لِلظَّالِمِينَ مِنْ أَنصَارٍ رَّبَّنَا إِنَّنَا سَمِعْنَا مُنَادِيًا يُنَادِي لِلإِيمَانِ أَنْ آمِنُواْ بِرَبِّكُمْ فَآمَنَّا رَبَّنَا فَاغْفِرْ لَنَا ذُنُوبَنَا وَكَفِّرْ عَنَّا سَيِّئَاتِنَا وَتَوَفَّنَا مَعَ الأبْرَارِ رَبَّنَا وَآتِنَا مَا وَعَدتَّنَا عَلَى رُسُلِكَ وَلاَ تُخْزِنَا يَوْمَ الْقِيَامَةِ إِنَّكَ لاَ تُخْلِفُ الْمِيعَاد ِ) (رَبَّنَا ظَلَمْنَا أَنفُسَنَا وَإِن لَّمْ تَغْفِرْ لَنَا وَتَرْحَمْنَا لَنَكُونَنَّ مِنَ الْخَاسِرِينَ) [الأعراف/23] (رَبَّنَا لاَ تَجْعَلْنَا مَعَ الْقَوْمِ الظَّالِمِينَ) [الأعراف/47] ( رَبَّنَا أَفْرِغْ عَلَيْنَا صَبْرًا وَتَوَفَّنَا مُسْلِمِينَ) [الأعراف/126] (حَسْبِيَ اللّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ) [التوبة/129] (رَبَّنَا لاَ تَجْعَلْنَا فِتْنَةً لِّلْقَوْمِ الظَّالِمِينَ وَنَجِّنَا بِرَحْمَتِكَ مِنَ الْقَوْمِ الْكَافِرِينَ) [يونس/85-86] (رَبِّ إِنِّي أَعُوذُ بِكَ أَنْ أَسْأَلَكَ مَا لَيْسَ لِي بِهِ عِلْمٌ وَإِلاَّ تَغْفِرْ لِي وَتَرْحَمْنِي أَكُن مِّنَ الْخَاسِرِينَ) [هود-47] (رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلاَةِ وَمِن ذُرِّيَّتِي رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاء) [إبرهيم-40] (رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ) [إبرهيم-41] (رَّبِّ أَدْخِلْنِي مُدْخَلَ صِدْقٍ وَأَخْرِجْنِي مُخْرَجَ صِدْقٍ وَاجْعَل لِّي مِن لَّدُنكَ سُلْطَانًا نَّصِيرًا) [الإسراء-80] (رَبَّنَا آتِنَا مِن لَّدُنكَ رَحْمَةً وَهَيِّئْ لَنَا مِنْ أَمْرِنَا رَشَدًا) [الكهف/10] (رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي وَاحْلُلْ عُقْدَةً مِّن لِّسَانِي يَفْقَهُوا قَوْلِي) [طه/25-28] (رَّبِّ زِدْنِي عِلْمًا) [طه/114] (لا إِلَهَ إِلا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ) [الأنبياء/87] (رَبِّ لَا تَذَرْنِي فَرْدًا وَأَنتَ خَيْرُ الْوَارِثِينَ) [الأنبياء/89] (رَّبِّ أَعُوذُ بِكَ مِنْ هَمَزَاتِ الشَّيَاطِينِ وَأَعُوذُ بِكَ رَبِّ أَن يَحْضُرُونِ) [المؤمنون/97-98] (رَبَّنَا آمَنَّا فَاغْفِرْ لَنَا وَارْحَمْنَا وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ) [المؤمنون/109] (رَّبِّ اغْفِرْ وَارْحَمْ وَأَنتَ خَيْرُ الرَّاحِمِينَ) [المؤمنون/118]

 

 الكسكس

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
أم سلمة المسلمة

أم سلمة المسلمة


عدد المساهمات : 64
نقاط : 77
تاريخ التسجيل : 29/11/2009

الكسكس Empty
مُساهمةموضوع: الكسكس   الكسكس Emptyالأحد نوفمبر 29, 2009 10:46 am

بسم الله الرحمان الرحيم
يسرني أخواتي في المنتدى أن أقدم لكم الوصفة الشعبية الرائعة
" الكسكس "

الكسكس 01194515808

المقادير :
* 1 كيلوا و نصف من الكسكس
* جزر
* بطاطا
* بصل
* 1 كيلوا من اليقطين
* نصف كأس حمص
* فول جاف
* 1 ملعقة صغيرة حلبة
* قطعة لحم جيدة
* التمر ( للمريسة )
* عصير طماطم
* ملعقتين كبيرتين من معجون الطماطم
* رأس ثوم
* ملح حسب الرغبة
* زيت الطاولة
* زيت الزيتون حسب الرغبة
* فلفل أحمر أو أخضر
* توابل
* ورق الرند
* الماء
الأدوات : تحتاجين أختي الكريمة في هذه الوصفة إلى الكسكاس و الطنجرة التي ترافقه

الكسكس 11307-1couscous

كما تحتاجين إلى الغرابيل لصنع الكسكس

الكسكس Couscous_2006-507

طريقة التحضير :
تمر هذه الوصفة بمرحلتين : 1 - إعداد الكسكس : عليك في البداية أن تصنعي الكسكس باستعمال الغرابل الموضحة سابقا حتى تحصلي على الكمية المطلوبة ثم قومي بوضع الطنجرة الخاصة بهذا الكسكاس على النار و املئي ثلثها بالماء ثم ضعي الكسكس في الكسكاس و ضعيه على الطنجرة و انتظري حتى يصعد البخار من فوق الكسكسي ( لا تنسي أن تحكمي اغلاق السد بين الطنجرة و الكسكاس , يمكنك في ذلك أن تستعملي خيطا طويلا ) بعد أن يصعد البخار انزعي الكسكس من على الطنجرة و ضعيه في قصعة ثم رشي عليه القليل من الماء و حركيه حتى يتشربه , أعيدي الكرة مرة أخرى و لا تكثري من الماء , أعيدي الكسكس إلى الكسكاس و ضعيه على الطنجرة و انتظري حتى يصعد البخار , انزعي الكسكس مرة أخرى و ضعي عليه القليل من الزيت و الملح حسب الرغبة و رشيه بقليل من الماء ثم أعيديه إلى الكسكاس و ضعيه على الطنجرة حتى يصعد البخار و بذلك تحصلين على كسكس مطهي و طازج

الكسكس Couscous

2 - إعداد المرق :
قطعي الخضر في طنجرة أخرى بحجوم متفاتة ضعي البصل و البطاطا و الجزر و اليقطين و اللحم و الحمص و الفول و الحلبة و القليل من الزيت , ضعي التمر في إناء آخر مع كمية من الماء و حاولي أن تضغطي عليه بأصابعك حتى يتداخل كليا في الماء ثم صفي الماء المتحصل عليه و ضعيه على الخليط , احذري أن يقلى الخليط في الزيت , بعد أن تنضج الخضر ضعي عصير الطماطم و معجون الطماطم ثم ضعي الملح و الثوم المهروس و ضعي الفلفل و ورق الرند ثم ضعي التوابل و أخيرا أضيفي القليل من زيت الزيتون لاضافة النكهة الطيبة وأغلقي النار على المرق
ضعي الكسكس في طبق التقديم ثم صبي فوقه المرق

الكسكس Couscous_27195

شهية طيبة

الكسكس ?sesid=UlJyZ0dUSFhmc3MwQzladkx0b1l2amc0NGc4VzBOM0NFTjVVYmVaMENaMjZKdEZ1dml4QzdQcWR5bGVnWitEYXJxWEV1N2Z2aHNhSE5XdXZGTEhMbUZpSHRvQTZodz09



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكسكس
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الإتحاد العام الطلابي الحر فرع ورقلة :: عالم حواء :: مطبخ حواء-
انتقل الى: